Supă cremă de ciuperci

Aroma pădurii

Posted by Culinarescu on 2023-05-20 Delicii culinare

Când ai fost ultima dată într-o pădure, la munte ?

Ai putea să aduci aerul de pădure chiar la tine în bucătărie...

Pune într-o oală la înăbușit două cepe mari și câțiva căței de usturoi, 2 linguri de ulei, și o lingură de unt. Adaugă apoi jumătate de kg de ciuperci, 2-4 cartofi, un dovlecel, o rădăcină de pătrunjel, o felie de țelină, sare și acoperă cu apă. Lasă la fiert până când sunt bune de pasat.

Pasează ingredientele până obți o cremă fină, pe care o dregi cu o cană de smântână lichidă.

Separat mai trage în tigaie câteva ciuperci tăiate potrivit, cu un praf de sare, cu o lingură de praf de usturoi și o lingură de unt.

Servește crema în bol, cu ornament din ciupercile trase la tigaie și pătrunjel verde sau mărar, tăiat mărunt. De asemenea poți servi și crutoane...

Poftă bună !

Culinărescu







*

5490 vizite

Comenteaza




Citeste si

Neamul bun și neamul prost

Dacă nu citești, nu știi


Citeste si

Pentru mine ești tu

Să faci dragoste


Citeste si

Autentic românesc

Cetățeanul din cotidian


Citeste si

Despre bine

Te pedepsește Dumnezeu


Citeste si

Manipularea

Noam Chomsky


Citeste si

De ce trădează femeile în dragoste?

De cine v-ați îndrăgostit?


Citeste si

De ce înșală bărbații și psihologia amantei

Un stereotip fals: infidelitatea este specific masculină


Citeste si

Leagănul tuturor civilizațiilor

Spațiul Carpato Danubiano Pontic