Supă cremă de ciuperci

Aroma pădurii

Posted by Culinarescu on 2023-05-20 Delicii culinare

Când ai fost ultima dată într-o pădure, la munte ?

Ai putea să aduci aerul de pădure chiar la tine în bucătărie...

Pune într-o oală la înăbușit două cepe mari și câțiva căței de usturoi, 2 linguri de ulei, și o lingură de unt. Adaugă apoi jumătate de kg de ciuperci, 2-4 cartofi, un dovlecel, o rădăcină de pătrunjel, o felie de țelină, sare și acoperă cu apă. Lasă la fiert până când sunt bune de pasat.

Pasează ingredientele până obți o cremă fină, pe care o dregi cu o cană de smântână lichidă.

Separat mai trage în tigaie câteva ciuperci tăiate potrivit, cu un praf de sare, cu o lingură de praf de usturoi și o lingură de unt.

Servește crema în bol, cu ornament din ciupercile trase la tigaie și pătrunjel verde sau mărar, tăiat mărunt. De asemenea poți servi și crutoane...

Poftă bună !

Culinărescu







*

4908 vizite

Comenteaza




Citeste si

Stai departe

Te dovedește cu experiența


Citeste si

...Orașul

Cutremur


Citeste si

O altă cale

Așa cum ai ales tu să fie.


Citeste si

Sentimentul românesc al isteriei

Cred că asta ne distinge


Citeste si

Joaca

Să nu renunțăm, ca adulți, la creativitate


Citeste si

Mediocri și incompetenți

Adevărul incomod


Citeste si

Din cauza prostiei

Jurnalul Ceraselei