O rețetă simplă și la îndemâna oricui. În maxim o oră este gata.
Într-o cratiță pui la fiert pastele, cu o linguriță de sare. Le dai în clocot și le fierbi la foc mic, până de umflă și devin moi. Scurgi apa și apoi le pregătești sosul...
Într-o alta cratiță pui carnea tocată - 800 grame am folosit eu - cu o ceapă mărunțită, cu o linguriță de boia de ardei dulce, o linguriță de sare, o linguriță de oregano, o linguriță de coriandru măcinat, puțin ulei și le lași la foc moderat cam 20 de minute, timp în care amesteci conținutul ca să se omogenizeze. Pui apoi și 200 grame de suc de roșii și amesteci, și mai lași încă 10 minute la foc mic.
La servire, am mai adăugat deasupra pătrunjel verde. Și asta este tot...
Culinărescu
*
14738 vizite